В настоящее время магазины испытывают давление из-за высоких ставок по кредитам, ограниченных финансовых ресурсов и снижающейся доходности. Они стоят перед дилеммой: вывести из ассортимента проблемные категории (с риском потери трафика) или найти решение для сохранения ассортимента и покупателей. К проблемным категориям относятся:
- Низкомаржинальные категории, требующие больших инвестиций в остатки (например, табачная продукция).
- Низкомаржинальные/убыточные категории, в управлении которыми магазину не хватает экспертизы (например, ФРОВ).
Магазины хотят, чтобы вопросы сезонности, свежести овощей, товарного вида фруктов и списаний исчезли из их повестки. При этом они боятся потерять продажи сопутствующих товаров, если уберут такие категории.
Мечта магазинов: передать управление низкомаржинальными категориями поставщикам, сохранив доход. Сдача отделов в аренду не подходит из-за потери контроля. Цель — монетизировать инфраструктуру (холодильники, стеллажи, кассы) и получать комиссию с выручки.